Технолог / заведующий Пекарного производства

Кадровое агентство

Кадровый Центр "Анико"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Северодвинск   –   на карте

Заработная плата

45 000 — 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Оформление согласно ТК РФ

График работы 5/2

Обязанности

- Организация и контроль производства Пекарни-кафе;

- Разработка рецептуры хлебобулочных/кондитерских изделий (меню), дальнейший контроль за соблюдением рецептуры;

- Составление технологических карт;

- Контроль качества поступающего сырья;

- Внедрение новых изделий в производство;

- Подбор и обучение персонала;

- Контроль за санитарным состоянием производства.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

- Опыт работы технологом небольшого хлебопекарного производства или пекарен-кафе;

- Опыт работы с различными видами теста/изделий (слоеное, песочное, слоено-дрожжевое, хлебобулочные изделия, кондитерские);

- Опыт управления персоналом (пекарями);

- Знание процессов и технологий;

- Знание производственного оборудования;

- Творческий подход, хорошие коммуникативные навыки;

Ответственность, исполнительность.